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Uruguay

Es ist das kleinste spanisch sprechende Land in Südamerika, aber ein großes, wenn es um Gaucho-Romantik am Rio de la Plata geht. Einst voll mit dichten Buschwäldern, durch die sich Ameisenbären, Pumas, Echsen und ­Nandus schlugen, wird der Reichtum Uruguays seit Ankunft der Spanier in saftigen Steaks gemessen. Die Herden der vor 500 Jahren ausgebüxten Pferde und Rinder wurden zur beherrschenden Wirtschaftskraft, die das Leben und die Arbeit auf den traditionellen Haziendas prägt.